교토를 대표하는 디저트 중 하나인 야츠하시(八ツ橋)는 일본 전통 화과자로, 바삭한 센베 스타일과 부드러운 생 야츠하시 두 가지 종류가 있습니다. 시나몬 향이 가미된 반죽에 팥소를 넣어 만든 달콤한 맛이 특징이며, 교토 여행 시 꼭 맛봐야 하는 간식이기도 합니다. 또한 기념품으로도 인기가 많아 교토역과 기온 지역 등에서 쉽게 구입할 수 있습니다. 이번에는 교토에서 꼭 방문해야 할 야츠하시 전문점 TOP 5를 소개해 드립니다! 🍡
1. 혼케 시마츠야(本家西尾八ッ橋) - 300년 전통을 자랑하는 명가
위치 : 기온 지역 / 교토역 등 여러 지점
추천 메뉴 : 생 야츠하시, 전통적인 구운 야츠하시
운영 시간 : 09:00 - 18:00
가격대: 500 - 2,500엔
혼케 시마츠야는 1689년에 창업한 교토에서 가장 오래된 야츠하시 전문점 중 하나입니다. 오리지널 야츠하시 제조법을 유지하면서도 현대적인 감각의 다양한 맛을 선보이고 있습니다. 생 야츠하시(부드러운 버전)와 전통적인 구운 야츠하시(센베 스타일)를 모두 맛볼 수 있으며, 말차 맛이 인기입니다. 특히 기온 지점에서는 야츠하시를 직접 만들어 볼 수 있는 체험도 가능해서 관광객들에게 특별한 경험을 제공합니다. 또 계절 한정으로 나오는 다양한 맛의 야츠하시도 준비되어 있어, 방문할 때마다 색다른 즐거움을 선사합니다.
2. 니시키야(錦屋) - 니시키 시장에서 즐기는 신선한 야츠하시
위치 : 니시키 시장 내
추천 메뉴 : 생 야츠하시 (말차, 흑임자, 계피, 유자)
운영 시간 : 10:00 - 18:30
가격대 : 300 - 1,500엔
니시키 시장은 "교토의 부엌"이라 불리는 대표적인 전통 시장이며, 니시키야는 이곳에서 신선한 야츠하시를 맛볼 수 있는 곳입니다. 다양한 맛의 생야츠하시를 제공하며, 특히 유자나 흑임자 등 독특한 맛을 선택할 수 있어 색다른 야츠하시를 경험하고 싶은 분들에게 좋습니다. 현장에서 갓 만든 야츠하시를 바로 맛볼 수 있으며, 시장을 구경하면서 가볍게 즐기기 좋은 간식으로 추천합니다.
3. 오토베(音衛門) - 프리미엄 고급 야츠하시
위치: 교토역 이세탄 백화점 내
추천 메뉴: 고급 수제 야츠하시(생 야츠하시 & 구운 센베 스타일 야츠하시), 말차 크림 야츠하시
운영 시간: 10:00 - 20:00
가격대: 1,000 - 3,500엔
오토베는 프리미엄 야츠하시를 선보이는 브랜드로, 세련되고 고급스러운 패키지로 선물용으로도 인기가 많습니다. 팥소의 당도를 조절한 제품과 말차 크림이 들어간 현대적인 야츠하시도 판매하고 있어서, 전통과 현대를 모두 즐길 수 있는 곳입니다.
4. 야쓰하시안(八ッ橋庵) - 직접 만드는 체험이 가능한 곳
위치: 교토역 근처
추천 메뉴: DIY 야츠하시 만들기 체험, 오리지널 야츠하시
운영 시간: 09:30 - 17:00
가격대: 체험비 1,500 - 2,500엔
야쓰하시안은 단순히 야츠하시를 구매하는 것뿐만 아니라 직접 만들어볼 수 있는 체험형 매장입니다. 교토 여행 중 야츠하시를 만들어보는 특별한 경험을 하고 싶다면 이곳을 추천합니다. 반죽을 만들고 팥소를 넣어 자신만의 야츠하시를 만들 수 있으며, 체험 후에는 자신이 만든 야츠하시를 포장하여 가져갈 수도 있습니다. 가족 단위나 친구들과 함께 방문하면 더욱 즐거운 시간이 될 것입니다. 또, 체험이 끝난 후에는 가게에서 제공하는 전통 차와 함께 자신이 만든 야츠하시를 즐길 수 있습니다.
5. 시미즈야(清水屋) - 기온에서 즐기는 전통 야츠하시
위치 : 기온 시미즈데라 근처
추천 메뉴 : 전통 야츠하시, 계절 한정 야츠하시(벚꽃, 밤, 단호박)
운영 시간 : 10:00 - 19:00
가격대 : 500 - 2,000엔
기온 지역에서 오래된 전통을 유지하고 있는 야츠하시 전문점 중 하나인 시미즈야는 계절 한정 메뉴가 있어 방문할 때마다 새로운 맛을 즐길 수 있습니다. 봄에는 벚꽃 맛, 여름에는 유자 맛, 가을에는 밤 맛, 겨울에는 단호박 맛의 야츠하시가 출시되어 계절의 변화를 느낄 수 있는 것이 특징입니다. 매장 내부는 전통적인 일본식 인테리어로 꾸며져 있어, 편안한 분위기에서 디저트를 즐길 수 있습니다.
📌 결론
교토의 대표 디저트인 야츠하시는 단순한 간식을 넘어 교토의 역사와 전통을 담고 있는 화과자입니다. 이번에 소개한 야츠하시 전문점 TOP 5는 각각의 개성과 특별한 매력을 가지고 있으며, 오랜 전통을 자랑하는 곳부터 현대적인 감각을 더한 곳까지 다양합니다. 생 야츠하시와 전통적인 센베 스타일의 구운 야츠하시를 모두 맛보며, 취향에 맞는 야츠하시를 찾아보는 재미도 있습니다. 또한, 야츠하시를 직접 만들어보는 체험을 해 볼 수 있는 곳들도 있어서 더욱 특별한 추억을 남길 수 있습니다. 교토 여행 중 달콤한 디저트를 맛보며 특별한 시간을 보내보세요! 😊🍵