츠케멘(つけ麺)은 일본 라멘의 한 종류로, 쫄깃한 면을 진한 국물에 찍어 먹는 스타일의 면 요리입니다. 일반 라멘보다 면이 굵고, 국물의 농도가 진한 것이 특징입니다. 도쿄는 츠케멘의 본고장으로, 신주쿠에는 다양한 스타일의 츠케멘을 맛볼 수 있는 라멘 맛집이 즐비해 있습니다.
하지만 신주쿠에 라멘집이 워낙 많다 보니 어디에서 츠케멘을 먹어야 할지 고민되는 경우가 많습니다. 그래서 이번 글에서는 현지인들에게 인기 있는 신주쿠 최고의 츠케멘 맛집 5곳을 선정했습니다.
1. 후우운지 (風雲児) – 신주쿠 최고의 츠케멘 맛집
📍 위치: 도쿄도 신주쿠구 니시신주쿠 7-2-4
💰 가격대: 츠케멘 1,000엔~
⏰ 영업시간: 11:00~15:00 / 17:00~21:00 (일요일 휴무)
✨ 추천 이유: 크리미한 닭 육수와 해산물 국물의 조화
‘후우운지’는 신주쿠에서 가장 유명한 츠케멘 맛집 중 하나로, 현지인은 물론 관광객들에게도 큰 인기를 끌고 있습니다. 점심과 저녁시간에는 항상 긴 줄이 늘어설 정도로 인기 있는 곳이며, 면의 탄력감과 깊은 국물의 조화가 뛰어난 것이 특징입니다.
이곳의 츠케멘 국물은 닭 육수와 해산물을 섞어 만든 진하고 감칠맛이 도는 소스로, 부드러운 크리미함과 짭짤한 해산물 풍미가 완벽하게 어우러집니다. 특히, 면을 국물에 찍어 먹으면 입안에서 퍼지는 풍부한 감칠맛이 일품입니다.
🍜 대표 메뉴
- 츠케멘 (1,000엔~): 닭 육수 + 해산물 국물의 깊고 진한 맛
- 특제 츠케멘 (1,300엔~): 차슈, 반숙 계란, 김 토핑 추가
- 라멘 (950엔~): 츠케멘이 메인이지만, 일반 라멘도 맛있음
💡 추천 포인트
✔️ 신주쿠에서 가장 인기 있는 츠케멘 맛집, 웨이팅 필수
✔️ 국물이 진하고 크리미, 면과의 조화가 훌륭함
✔️ 굵고 탄력 있는 면발, 씹는 맛이 살아 있어 식감이 뛰어남
✔️ 면 추가(카에다마) 가능, 양이 많아 든든한 한 끼 가능
➡️ 신주쿠에서 츠케멘을 맛보고 싶다면, 후우운지는 필수 방문지입니다! 🍜
2. 멘야 쇼 (麺屋 翔) – 감칠맛이 폭발하는 닭 육수 츠케멘
📍 위치: 도쿄도 신주쿠구 니시신주쿠 7-22-34
💰 가격대: 츠케멘 1,100엔~
⏰ 영업시간: 11:00~15:00 / 18:0022:00 (일요일 휴무)
✨ 추천 이유: 깔끔하고 담백한 닭 육수 츠케멘
‘멘야 쇼’는 신주쿠에서 감칠맛이 뛰어난 닭 육수 츠케멘으로 유명한 곳입니다. 닭 뼈를 오랫동안 정성스럽게 우려내어 진하면서도 깔끔한 맛을 자랑하는 국물이 특징이며, 기름지지 않아 담백하게 즐길 수 있습니다.
특히, 이곳의 츠케멘 국물은 소금(시오) 베이스와 간장(쇼유) 베이스 두 가지 버전으로 제공되며, 어느 쪽을 선택하든 깊고 풍부한 감칠맛을 느낄 수 있습니다. 면은 일반 라멘보다 굵고 탄력 있으며, 국물에 잘 어우러져 쫄깃한 식감과 함께 국물의 풍미를 극대화합니다.
🍜 대표 메뉴
- 시오 츠케멘 (1,100엔~): 닭 육수를 기본으로 한 담백하고 깔끔한 맛
- 쇼유 츠케멘 (1,200엔~): 간장 베이스로 감칠맛이 풍부한 진한 국물
- 특제 츠케멘 (1,400엔~): 차슈, 반숙 계란, 김 토핑 추가
💡 추천 포인트
✔️ 닭 육수를 활용한 감칠맛 넘치는 츠케멘, 깔끔한 국물 맛이 일품
✔️ 신주쿠역에서 도보 10분 이내, 접근성이 좋아 방문하기 편리
✔️ 매일 신선한 재료로 국물을 우려내어 깊고 풍부한 맛을 유지
✔️ 부드러운 차슈와 쫄깃한 면발, 식감과 풍미를 동시에 만족
➡️ 진하면서도 부담 없는 담백한 츠케멘을 원한다면, 멘야 쇼가 최고의 선택입니다! 🍜✨
3. 멘야 무사시 (麺屋武蔵) – 진한 돈코츠 츠케멘
📍 위치: 도쿄도 신주쿠구 니시신주쿠 7-2-6
💰 가격대: 츠케멘 1,100엔~
⏰ 영업시간: 11:00~21:30 (연중무휴)
✨ 추천 이유: 깊고 진한 돼지뼈 육수 츠케멘
‘멘야 무사시’는 진한 돈코츠(돼지뼈) 육수 츠케멘으로 유명한 곳입니다. 국물은 묵직하면서도 감칠맛이 강하며, 진득한 농도의 국물이 면과 잘 어우러지는 것이 특징입니다. 또한, 차슈가 큼직하게 썰어져 있어 부드럽고 육즙이 가득한 고기의 풍미를 함께 즐길 수 있습니다.
면은 일반적인 라멘보다 굵고 탄력 있으며, 국물과 잘 엉겨 붙도록 조리되어 있어 한입 베어 물면 진한 국물의 풍미가 퍼지는 맛이 일품입니다. 츠케멘을 먹고 난 후, 남은 국물에 뜨거운 육수를 추가해 마실 수 있는 ‘스프와리’ 서비스도 제공되어, 마지막까지 국물의 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
🍜 대표 메뉴
- 돈코츠 츠케멘 (1,100엔~): 깊고 묵직한 돼지뼈 육수, 쫄깃한 면발
- 특제 츠케멘 (1,300엔~): 차슈, 반숙 계란, 김 토핑 추가
- 멘야 무사시 스페셜 (1,500엔~): 돈코츠 츠케멘 + 추가 고명 + 국물 리필 가능
💡 추천 포인트
✔️ 진하고 묵직한 돼지뼈 육수를 좋아하는 사람에게 강력 추천
✔️ 고기가 큼직하고 부드러워 씹을수록 육즙이 퍼지는 차슈
✔️ 신주쿠역에서 가까운 편, 웨이팅이 길지만 회전율이 빠름
✔️ 스프와리(국물 리필) 서비스 제공으로 마지막까지 맛있게 즐길 수 있음
➡️ 진한 국물과 고기 풍미가 가득한 츠케멘을 찾는다면, 멘야 무사시는 최고의 선택입니다! 🍜✨
4. 츠케멘 미치 (つけ麺 道) – 미슐랭 가이드 선정 츠케멘 맛집
📍 위치: 도쿄도 신주쿠구 히가시신주쿠 2-5-6
💰 가격대: 츠케멘 1,200엔~
⏰ 영업시간: 11:30~15:30 / 17:30~21:00 (월요일 휴무)
✨ 추천 이유: 미슐랭 가이드에도 소개된 츠케멘 전문점
‘츠케멘 미치’는 미슐랭 가이드에도 선정된 츠케멘 전문점으로, 깊고 진한 국물과 조화로운 맛으로 많은 츠케멘 마니아들의 사랑을 받고 있습니다. 이곳의 츠케멘은 닭 육수와 해산물 육수를 조합한 고급스러운 국물이 특징이며, 감칠맛이 풍부하면서도 깔끔한 뒷맛을 자랑합니다.
특히, 국물은 장시간 끓여내 걸쭉하면서도 크리미한 질감을 가지며, 면과 잘 어우러지도록 설계되었습니다. 면은 일반적인 츠케멘보다 살짝 두껍고 쫄깃한 식감을 가지며, 국물과 완벽한 밸런스를 이루고 있습니다. 여기에 부드럽고 육즙이 풍부한 차슈, 반숙 계란, 잘게 썬 파 등이 더해져 깊은 풍미를 완성합니다.
🍜 대표 메뉴
- 츠케멘 (1,200엔~): 닭 육수와 해산물 국물의 깊고 진한 감칠맛
- 특제 츠케멘 (1,500엔~): 차슈, 반숙 계란, 김 등 추가 토핑 포함
- 카라미 츠케멘 (1,400엔~): 매운 츠케멘, 한국인 입맛에도 잘 맞음
💡 추천 포인트
✔️ 미슐랭 가이드에도 소개된 츠케멘 맛집, 검증된 맛과 품질
✔️ 해산물과 닭 육수의 조화, 깊고 풍부한 감칠맛을 선사
✔️ 쫄깃한 면발과 진한 국물의 궁합이 완벽, 국물이 걸쭉하고 크리미함
✔️ 깔끔한 매장 분위기, 혼밥하기에도 좋고 커플 방문에도 적합
➡️ 미슐랭 가이드에 소개된 신주쿠 최고의 츠케멘을 맛보고 싶다면, 츠케멘 미치가 완벽한 선택입니다! 🍜✨
📢 결론
✔️ 크리미한 닭 육수 츠케멘이 먹고 싶다면? → 후우운지
✔️ 깔끔하고 감칠맛이 좋은 츠케멘? → 멘야 쇼
✔️ 진한 돈코츠 츠케멘? → 멘야 무사시
✔️ 미슐랭 가이드 츠케멘 맛집? → 츠케멘 미치
신주쿠에는 다양한 스타일의 츠케멘 맛집이 많아 취향에 맞게 선택할 수 있습니다. 진한 국물을 원한다면 후우운지와 멘야 무사시, 깔끔한 맛을 선호한다면 멘야 쇼, 특별한 미슐랭 맛집을 원한다면 츠케멘 미치를 추천합니다. 신주쿠에서 츠케멘을 제대로 즐기고 싶다면 위 맛집을 방문해 보세요! 🍜✨